24 июня 2015 ГТРК «Кузбасс» 313

Тепличное хозяйство

Ешь, пей своё. Этот принцип взяли на вооружение сотрудники пищеблока детской городской клинической больницы номер 5.Они решили кормить пациентов не только экологически чистыми, но и свежими продуктами, что называется прямо с грядки.

Тепличное хозяйство на территории пятой клинической больницы растёт с каждым годом. Раньше здесь выращивали только лук, петрушку и редис, нынче решили попробовать ещё и огурцы. Опыт земледелия есть практически у каждого сотрудника пищеблока. Ирина Соколова с удовольствием ухаживает за растениями и на собственной даче и здесь. 

Ирина Соколова, сотрудник пищеблока клинической больницы № 5: «С любовью и они вот у нас тянутся, прям, чувствуют нашу любовь, всё красиво так. У нас уже смотрите, какие маленькие, вон уже есть скоро будут огурчики свои».

Много лет в больнице, особенно зимой килограммами покупали сушёную зелень. Сегодня отказались, полезнее будет использовать свежемороженый лук и укроп. Продукция хранится при температуре минус 18 градусов, это моментальная заморозка, а значит потеря витаминов и микроэлементов минимальная. Но главное что в такой продукции нет ни химикатов, ни ускорителей роста, всё только свежее и натуральное. 

Ольга Киселёва: врач – диетолог клинической больницы № 5: «У нас, к сожалению, Сибирский регион и дефицит витаминов практически круглогодично отмечается, даже то, что летом мы едим, не совсем покрывает нашу потребность. За сезон успеваем три, четыре раза собрать и практически вот с апреля месяца по следующий апрель мы пользуемся только своей зеленью». 

Петрушку и лук добавляют и в супы и во вторые блюда. Витамины и микроэлементы полезны для детей с ослабленным иммунитетом, беременных и родивших женщин, а также кормящих мам. В детской многопрофильной больнице пришли к выводу кушать своё это не только вкусно и полезно, но и выгодно. Здесь подсчитали, используя свои продукты, клиника только в месяц экономит больше десяти тысяч рублей. Это не считая цветочной рассады. С первыми лучами солнца сюда высаживают будущие петуньи и флоксы. Цветы, как и человек получив любовь и заботу на раннем этапе развития, потом радуют окружающих всё лето.
Архив
Июль 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
      

Последние новости