Быть осторожными советуют специалисты при покупке грибов. На стихийных рынках их уже можно найти. Как правильно выбрать и не получить отравление, узнавала Юлия Серебренникова.
В Кузбассе уже стартовал сезон «тихой охоты». Как выбрать грибы и не ошибиться? Для опытного грибника это не составит труда. Но возможность пойти в лес и, что называется, лично отобрать продукт есть не у каждого. Выбирают из того, что есть на прилавках.
Эксперты, конечно, не советуют покупать грибы с рук. Это в магазинах продукт проходит экспертизу на содержание радионуклидов. На рынке же приходится доверять только собственному чутью.
Кстати, недавно информацию о том, как правильно выбирать грибы, опубликовал Роспотребнадзор. В ведомстве рассказали: ежегодно в России регистрируется порядка тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30-ти случаев заканчиваются летальными исходами. Так что будьте осторожны! Срезайте только хорошо знакомые виды грибов или покупайте только в проверенных местах!
