Радио «Маяк в Кузбассе»
«Радио России-Кузбасс»
Радио «Вести FM»
RSS новостей
8 Декабря 2016 Кемерово
10 Ноя. 2014, 16:58
658 просмотров

На неделе сибирские сыроделы освоили выпуск аналога Камамбера. Это сорт французского мягкого сыра из коровьего молока. Планируют освоить другой французский сыр – Рокфор. Его делают уже из овечьего молока. Так называемый голубой сыр с плесенью. И Дор-блю — это тоже вид голубого сыра с благородной плесенью. Только немецкий и из коровьего молока. Для этого сибиряки изучали технологии заграницей, и привезли специальные грибки, необходимые для создания плесени, придающей специфический вкус. Но если способность воссоздать в России недоступный из-за санкций продукт с экзотическим вкусом больше вопрос престижа, то продовольственная безопасность вообще — вопрос выживания. На неделе Кузбасс отметил День села. По традиции празднуют позднее в стране, когда урожай действительно убран. Кузбасс — единственный из всех регионов Сибири, собрал урожай полностью, более миллиона тонн зерна. Улучшил позицию по овощам и картофелю, мясу и молоку. На приеме традиционно чествовали лучших. С одной из награжденных с дояркой-рекордсменкой из Кемеровского района, Анной Захарушкиной, познакомился Вадим Преловский.


Другие видео

Ноты счастья

5 Дек. 2016, 11:01
283 просмотра

Рекорды Кузбасса

5 Дек. 2016, 10:59
47 просмотров

Главный вектор развития региона

5 Дек. 2016, 10:58
32 просмотра