10.83°С

Важно

29 октября 2019 ГТРК «Кузбасс»

Учёные выявили самый вредный для здоровья человека продукт

Share on vk
Share on facebook
Share on odnoklassniki
Share on twitter

Группа учёных из университетов Оксфорда и Миннесоты проанализировали влияние 15-ти различных групп продуктов питания на здоровье людей и окружающую среду.

Ученые учли, что 9 из 15-ти факторов глобального риска повышения заболеваемости диабетом, раком пищеварительной системы, ишемической болезнью сердца и инсультом связаны с плохим качеством питания.

Специалисты ввели индекс AREI, который показывает среднее относительное воздействие на окружающую среду одной порции продукта. При этом самым вредным продуктом для человека и окружающей среды оказалось красное мясо. У необработанного продукта индекс AREI достигает 73 единицы на порцию, а у обработанного – 37 единиц.

Ранее зарубежные диетологи перечислили растительные продукты, которые в некоторых случаях могут заменить мясо. Эксперты советуют вместо мяса добавить в рацион злаки, фрукты, овощи, орехи, а также рыбу.

Share on vk
Share on facebook
Share on odnoklassniki
Share on twitter