25.83°С

Важно

01 ноября 2019 ГТРК «Кузбасс»

[post-views]

Учёные обвинили подсолнечное масло в гормональных изменениях

Share on vk
Share on facebook
Share on odnoklassniki
Share on twitter

В процессе производства рафинированного подсолнечного масла в нём образуются эфиры глицидола, провоцирующие рак.

“Проблема в том, что в нём содержится слишком много глицидиловых эфиров жирных кислот. А эти вещества могут провоцировать развитие онкологических заболеваний”, – поведала диетолог Алла Кудрявцева.

Нерафинированное подсолнечное масло долгое время считалось полезным, так как содержащиеся в нём витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты способствовали нормализации работы сердца и сосудов.

“В России пока не установлены нормативы содержания глицидола в продуктах. Советую не рисковать и полностью отказаться от рафинированного подсолнечного масла”, — заявил руководитель хроматографического отдела немецкой лаборатории SGS Ян Кульман.

Share on vk
Share on facebook
Share on odnoklassniki
Share on twitter