Объединил кулинарные традиции трёх народов.
Телеуты – хранители огня и рецептов из мяса. Встречают гостей в деревне Шанда. Знакомят с жилищем, одеждой, посудой и музыкой.
«Много чего мы нового здесь познали. Телеутская культура учит духовности, благословлять духов, землю, предков со всеми своими знакомыми, близкими. Я всем этим поделюсь», – рассказывает Валентина Такиева, участница гастротура
Пельмени по местным правилам: и готовить научились, и поели.
«Это обмен не просто опытом, это обмен традициями. Это узнаешь новые обычаи, понятно, что знакомишься с новым языком. Конечно же, это элементы национальной одежды, головных уборок, задаем очень много вопросов», – делится впечатлениями Алия Надымова, участница гастротура
Путешествие по народной кулинарии – через три печи. В санатории «Сибирская здравница» блюда из русской – той самой, с которой накормят, вылечат и спать уложат. Каша с тыквой, хлеб, пирожки, блины: «Каждая хозяйка, между прочим, знала более 200 рецептов блинов».
А ещё взвар – из клюквы и мёда. Гастрономическая экспедиция – из Кузбасса до Алтая. Объединяет национальные кухни 3 народов.
«Завтрак получился замечательный, очень вкусная каша, очень вкусные блины, пирожки. Сыта, очень вкусная», – делится впечатлениями Татьяна Ивакина, участница гастротура
Такой маршрут в регионе первый. Ещё и среди лучших: победили в конкурсе проектов «Визит Кузбасс – 2026». Представят область и Гурьевский округ в финале Всероссийской премии в Нижнем Новгороде.
«Не случайно мы его запускаем. 2026 год в Гурьевском округе объявлен годом туризма и гостеприимства, а в Российской Федерации это год единства народов России. Мы можем не запомнить элементы национального костюма. Мы можем не запомнить какие-то моменты обрядовые, но мы точно можем запомнить, какие пельмени мы ели, какие вареники мы ели или какой, например, вкусный напиток», – считает Ольга Инал директор Агентства развития Гурьевского округа
Одно блюдо за другим – и уже оказались на Алтайской земле. Здесь – мордовское хлебосолье. Традиционный квас и обряды, плюс научили делать кукол. И, как в сказке, на третий день пора домой.
Илья Воронин, Вести-Кузбасс. Гурьевский округ.
