23 ноября 2020 ГТРК «Кузбасс»

[post-views]

Диета Дюкана и сыр: можно ли сыр и на каком этапе?

Share on vk
Share on facebook
Share on odnoklassniki
Share on twitter

Методика похудения, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом, названа «Ешь и худей». Основной принцип диеты – полный отказ от углеводов и употребление сытных белковых продуктов. Она идеально подходит худеющим любителям сыров, поскольку это лакомство является неотъемлемой частью такой методики питания. Рассказываем, на каком этапе и какой можно сыр на диете Дюкана.

Сыр в диете Дюкана: какой, когда, сколько?

Сыры по Дюкану можно употреблять на всех этапах, но важна их натуральность – никаких вредных примесей, масел. Именно такие вкусные сыры хорошего качества можно найти в интернет-лавке Сернурского сырзавода https://sernur.club/catalog/cheeses/. На сайте есть большой раздел пошаговых кулинарных рецептов с различными сырами, в том числе диетическими.

Диета Дюкана и сыр: можно ли сыр и на каком этапе?

Чтобы диета была эффективной, нужно понимать, какие сыры и другие продукты входят в меню диеты Дюкана на разных этапах похудения.

Атака

Диета Дюкана и сыр: можно ли сыр и на каком этапе?

Период основного расщепления и уничтожения отложений жиров. Его длительность определяется количеством массы, от которой вы хотите избавиться, – от 5 дней до 2 недель.

Список белковых продуктов (их варят, запекают, тушат, готовят на пару, жарят без масла) на данном этапе:

  • Животные: крольчатина, курица, индейка, морепродукты, яйца, икра и молоко.

  • Растительные: бобовые, соя, отруби (пшеничные и ржаные), орехи, семечки льна, тыквы, морская капуста, овощи зеленого цвета.

Из сыров можно включить молодые рассольные, например, брынзу и «Горный орел» с минимальной жирностью.

Порционности продуктов на ударном этапе нет, т.е. можно съедать любое количество продуктов, но не переедая.

Круиз (чередование)

Фаза привыкания организма к скудности пищи и переизбытку белка. Нужно чередовать белковые дни с белково-овощными: 1/1, 2/2, 3/3. Длится этап 2-6 месяцев, пока не произойдет сброс веса до желанной цифры.

В это время можно есть овощи с растительным белком и разрешено употреблять зерненый творог жирностью до 4% – как самостоятельное блюдо, в виде сырников, так и в составе овощных салатов. Также допустимы любые фитнес-сыры по 30 г в день – лучше с утра, например, просто потерев в омлет.

Закрепление (консолидация)

Диета Дюкана и сыр: можно ли сыр и на каком этапе?

Цель фазы – закрепить результаты похудения. Продолжительность зависит от количества потерянных килограмм – за один кг – 10 дней: если похудели на 5 кг, то Закрепление длится 50 дней.

В это время Дюкан предлагает включить много сыров разной жирности:

  • 40 г – до 7%. Сорта, максимально богатые на белки: мягкие, молодые.

  • 60 г – сыры в пределах 10%. Хороший вариант для завтрака – творожный сыр рикотта.

  • 50 г – сорта до 20%. Самые распространенные голландский, пошехонский, российский.

На этой фазе включают сладкие блюда (пирожные, торты) и очень калорийные (например, ветчину).

Стабилизация

Стабилизация окончательно останавливает движение веса. Согласно диете Дюкана на каждый день на стабилизирующей фазе можно включить любые сыры с максимальной жирностью 60%, но не более 30 г в день: плавленый, твердые мариджано мартелло, грюйер, выдержанный марсенталь турне и пр. Они будут хороши в сочетании с любыми продуктами, в том числе углеводными, возвращающимися в рацион.

Чтобы поддерживать себя в форме, на фазе Стабилизации нужно придерживаться таких правил:

  • выпивать минимум 2 л воды в сутки;

  • по 2-3 часа проводить времени на свежем воздухе;

  • ходить по всем лестницам, которые встретятся на пути, – сказать «нет» лифтам и эскалаторам;

  • ввести в жизнь спорт или систематические небольшие физические упражнения;

  • регулярно устраивать разгрузочные «голодные» дни;

  • ежедневно съедать минимум 3 ст.л. овсяных отрубей;

  • увлечься любым активным хобби.

Хотите, чтобы тело приобрело стройность? Сделайте таблицу, где распишите количество разрешенных продуктов на каждом из этапов по диете Дюкана. Повесьте ее на видном месте и придерживайтесь всех рекомендаций. Очень скоро вы увидите первые результаты. Главное – есть только качественные, натуральные продукты.

Share on vk
Share on facebook
Share on odnoklassniki
Share on twitter