Кузбасс планирует привлечь как можно больше туристов. Удивлять будут и едой. Сегодня предприниматели предлагают попробовать экстремальную кухню. Антон Ивачев оценил необычное меню.
Процесс изготовления криомороженого больше похож на химический опыт. Молоко, сливки, сгущёнка и секретный ингредиент. Температура – минус 196 градусов.
Тем временем врачи предупреждают: экстремальные блюда – на свой страх и риск. Жидкий азот для потребления в пищу не предназначен – при неосторожном обращении вызывает серьёзные ожоги. Восточная острая пища – лишь для людей с огнестойким желудком. Гастрит, язва, эрозия – при таких диагнозах гастрономические эксперименты могут обернуться больничной палатой.
ОЛЬГА ГОЛОФАЕВА, ВРАЧ-ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ:
“В наше время более актуально обращение пациентов, вернувшихся из азиатских стран. Ели острое, пили газированные напитки, злоупотребляли мороженым. Обращались с болями, нарушениями стула, с элементами желудочной диспепсии”.
Специалисты рекомендуют: перед употреблением экстремально острых, холодных или горячих блюд проконсультируйтесь со специалистом, а лучше выбирайте здоровую пищу. И тогда визита к врачу удастся избежать.
