Скоро в продаже появится знаменитый гурьевский пряник. Кондитерскую визитную карточку знали далеко за пределами Кузбасса. В 2015-м даже поставили памятник, потом производство остановилось… Возродили традицию на хлебокомбинате.
Современный Гурьевский хлебокомбинат – завод с самым лучшим оборудованием. Хлебобулочные изделия здесь не выпекают, а создают. Круглосуточно. А началась его история 30 лет назад на кухне, в семейном кругу
«Это наш первый ребёнок, которого мы вырастили. Мы его холим, лелеем, любим, заботимся о нём. К юбилею нашего семейного бизнеса, мы решили такой презентик сделать нашим землякам – пряник», – рассказывает Татьяна Акушева, руководитель Гурьевского хлебокомбината
Сразу 2, один выставочный. Его вид воссоздан по деревянным формам закрытого пищекомбината. Второй – прототип легендарного предшественника. Уже съедобный
«Мы заново всё пересматриваем. Все технологии, рецептуры – всё уже устарело. Пытаемся делать продукт, который будет популярностью пользоваться и у молодёжи, и у старшего поколения», – говорят Юрий и Татьяна Акушевы, собственники и руководители Гурьевского хлебокомбината
«Забыли уже, наверное, тот вкус. Хотя он был прекрасный. Чуть видоизмененное, но приятное очень на вкус», – вспоминает Андрей Тропин, житель Гурьевска
Первая серия – тестовая. Три варианта: классическая смородина, слива и киви
«Я знаю, что здесь точно следят за качеством. Новый пряник превосходный. Будем брать», – оценила новинку Елена Иванова, жительница Гурьевска
«Вспоминаю своё детство, когда я ходила в магазин маленькой. Всегда пряники покупала. Было без начинки, а этот с начинкой. Ещё вкуснее!», – говорит Лидия Макулова, жительница п. Бачатский
И начал завлекать туристов ещё до старта продаж!
«Мы специально приехали из города Кургана, чтобы поздравить ребят с этим праздником и оценить масштаб их проведенной за многие годы работы. Поэтому для нас – это просто шикарный пряник. Очень вкусный и очень красивый. Мы, на самом деле, в большом восторге. Это того стоило!», – считает Римма Копылова и Наталья Курапова, жительницы Кургана
Выбрать лучшую начинку после дегустации не получилось. В серийное производство пойдут все. После небольшой доработки дизайна.
Анна Шамаева, Артемий Нижельский. Вести-Кузбасс. Гурьевский округ.
Вести-Кузбасс | Новости | vesti42.ru
Больше новостей в нашем канале MAX. Подписывайтесь https://max.ru/Vesti_Kuzbass42
