22 сентября 2023 года начали действовать поправки в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». С полным списком изменений можно ознакомиться в Решении Совета ЕЭК №143 от 23 сентября 2022 года.
Введены новые понятия, например, «мороженое молокосодержащее» – это пищевое изделие с массовой долей жира менее 6%.
Скорректированы определения «восстановленное молоко», «творожная масса», «сыворотка молочная сухая».
Теперь изготовители вправе придумывать названия молочных продуктов с учетом их органолептических и сырьевых свойств. Также можно указывать комбинированные названия товаров (например, йогуртовое мороженое).
Для йогуртов, приготовленных с добавлением фруктов или орехов массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка больше не контролируется и не нормируется.
Действие деклараций и свидетельств о госрегистрации (СГР) на молочную продукцию
К экспертам центра “АльфаГОСТ” поступило много вопросов о правилах действия сертификационных документов на молочные продукты.
С радостью отвечаем – 23 сентября 2023 года вступило в силу Решение Коллегии ЕЭК №34 от 14 марта 2023 года. В нем изложены нюансы оценки соответствия товаров, для которых введены изменения:
- декларации на молочные изделия, оформленные до 22 сентября 2023 года, могут применяться до окончания срока их действия, но не позднее 180 дней с даты вступления в силу Решения Совета ЕЭК №143;
- СГР, выданные до 22 сентября 2023 года, действительны до окончания срока их действия, но не позднее 180 дней после указанной даты;
- производство и продажа молочной продукции в ЕАЭС при наличии деклараций и СГР, указанных в предыдущих пунктах, разрешены в течение 180 дней после вступления в силу изменений в техрегламент;
- продукция, сертифицированная по ранее действовавшим правилам, может находиться в обращении на законных основаниях на протяжении всего срока годности.
Какой документ нужно оформить производителю (импортеру)
Согласно ТР ТС 033/2013, большинство видов молочных продуктов подлежит обязательному декларированию соответствия. Среди подконтрольных товаров пастеризованное молоко, сливки, сметана, кефир, творог, сыр, мороженое, продукты с добавлением заменителя молочного жира.
Свидетельство о государственной регистрации в Роспотребнадзоре необходимо на детский ассортимент товаров и продукты нового вида. В этом случае регистрировать декларацию не нужно.
Сырое молоко и сливки подлежат ветеринарно-санитарной проверке.
Как провести декларирование соответствия молочных изделий
Составить и зарегистрировать декларацию соответствия заявитель может самостоятельно. Для этого используется электронная платформа Росаккредитации.
Предпринимателю понадобится:
● создать личный кабинет;
● получить ЭЦП;
● скачать на компьютер программное обеспечение;
● правильно идентифицировать продукт;
● выбрать схему декларирования (1д, 2д, 3д, 4д, 6д);
● заказать протоколы испытаний образцов молока;
● заполнить поля декларации;
● заверить документ ЭЦП и внести в электронный реестр ФСА.
На любом этапе декларирования можно обратиться в центр сертификации за помощью.
Особенности государственной регистрации молочных изделий
СГР гарантирует соответствие продукции Единым санитарно-гигиеническим требованиям, действующим в ЕАЭС. В нашей стране выдачей свидетельств занимается Роспотребнадзор.
Процедура подразумевает проверку регистрационной и технической документации заявителя, проведение испытаний образцов в аккредитованной лаборатории, определение значений гигиенических показателей, экспертную оценку товара.
Если товар удовлетворяет установленным требованиям, ведомство выдает СГР.
Срок действия
Максимальный срок действия разрешительной документации составляет 5 лет. Документы могут потерять юридическую силу при внесении изменений в профильный техрегламент и другие законодательные акты.
